|
Tagliatelle Met Zalm-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gram tweekleurige taliatelle - 600 gram broccoli - 150 gram roomkaas, Boursin met peper - 1/2 citroen - 200 gram zalmsnippers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng in een pan ruim water aan de kook en kook hierin de tagliatelle in 7 minuten beetgaar. Verdeel de broccoli in roosjes. Kook de broccoliroosjes in 5 minuten beetgaar. Laat in een pan op laag vuur de roomkaas smelten. Boen de citroen schoon en rasp de schil boven de roomkaas. Pers de citroen uit. Roer de zalmsnippers, 2 eetlepels citroensap en 2 eetlepels water door de roomkaas en laat de saus nog 1 minuut doorwarmen. Giet de tagliatelle en broccoli af. Verdeel de tagliatelle met broccoli over 4 borden. Schep de zalmroomsaus over de tagliatelle.
|
|
|